ආහාර සැකසුම් ව්යාපාරයට වඩා අඩු උෂ්ණත්ව චාරිකා පිළිබඳ ශීත කළ ආහාරවල කොටසක් අවබෝධ කර ගැනීම, එබැවින් එය ශීත කළ ආහාර වල වීදුරු මාරු කිරීමේ කොටසක් අවබෝධ කර ගැනීම සඳහා ද දියර නයිට්රජන් ශීත කළ විට ශීත කළ ආහාරවල කොටසක් අවබෝධ කර ගත හැකිය. අනෙකුත් කැටි ක්රම සමඟ සසඳන විට, දියර නයිට්රජන් වේගවත් කැටි කිරීම පහත සඳහන් පැහැදිලි වාසි:

(1) වේගවත් කැටි අනුපාතය (ශීත කිරීමේ අනුපාතය සුපුරුදු කැටි කිරීමේ ක්රමයට වඩා 30-40 ගුණයකින් වැඩි වේ): දියර නයිට්රජන් වේගවත් කැටි කිරීම, 0 ~ 5 විශාල අයිස් ස් stal ටික වර්ධන කලාපය, ආහාර පර්යේෂණ කාර්ය මණ්ඩලය මේ සම්බන්ධයෙන් ප්රයෝජනවත් අත්හදා බැලීම් කර ඇත.

(2) ආහාර චරිතය සම්බන්ධ කිරීම: දියර නයිට්රජන් හි කෙටි ශීත කැටි කාලය නිසා, උපරිම ප්රමාණයට පෙර ඇති ආහාර, සුවඳ, රසය, රසය, රසය, රසය, රසය, රසය සහ පෝෂණ පිරිවැය සමඟ උපරිම ප්රමාණයට සැකසීමට. ප්රති results ලවලින් පෙනී ගියේ වේදිකා කැටෙකු දියර නයිට්රජන් සමඟ ප්රතිකාර කළ බවයි.

(3) කුඩා වියළි ද්රව්ය පරිභෝජනය: සාමාන්යයෙන් වියළි පරිභෝජන අලාභ අනුපාතය 3 ~ 6% ක් වන අතර දියර නයිට්රජන් කැටි කිරීම 0.25 ~ 0.5% දක්වා ඉවත් කළ හැකිය.

(4) උපකරණ යෙදවීම සහ බලශක්ති පරිභෝජනය අඩු කිරීම, යන්ත්රය සහ ක්රියාකාරී එකලස් කිරීමේ රේඛාව අවබෝධ කර ගැනීම පහසු කිරීම, tivity ලදායිතාව වැඩි දියුණු කිරීම.

වර්තමානයේදී, දියර නයිට්රජන් වේගයෙන් කැටි කිරීමේ ක්රම තුනක්, එනම් කැටි කිරීම, කැටි කිරීම සහ සීතල වායුගෝලයේ කැටි කිරීම, එනම් කැටි කිරීම බහුලව භාවිතා වේ.