ද්‍රව නයිට්‍රජන්: ද්‍රව තත්වයේ නයිට්‍රජන් වායුව. නිෂ්ක්‍රීය, වර්ණ රහිත, ගන්ධ රහිත, විඛාදනයට ලක් නොවන, ගිනි නොගන්නා, අතිශයින්ම ක්‍රයොජනික් උෂ්ණත්වය. නයිට්‍රජන් වායුගෝලයේ බහුතරයක් සාදයි (පරිමාව අනුව 78.03% සහ බර අනුව 75.5%). නයිට්‍රජන් අක්‍රිය වන අතර දහනයට සහාය නොදක්වයි. වාෂ්පීකරණයේදී අධික තාපජ ස්පර්ශය නිසා ඇතිවන හිම කැට.
ද්‍රව නයිට්‍රජන් යනු පහසු සීතල ප්‍රභවයකි. එහි අද්විතීය ගුණාංග නිසා, ද්‍රව නයිට්‍රජන් ක්‍රමයෙන් වැඩි වැඩියෙන් අවධානය යොමු කර මිනිසුන් විසින් හඳුනාගෙන ඇත. එය සත්ව පාලනය, වෛද්‍ය කර්මාන්තය, ආහාර කර්මාන්තය සහ ක්‍රයොජනික් පර්යේෂණ ක්ෂේත්‍රවල වැඩි වැඩියෙන් භාවිතා කර ඇත. ඉලෙක්ට්‍රොනික උපකරණ, ලෝහ විද්‍යාව, අභ්‍යවකාශය, යන්ත්‍රෝපකරණ නිෂ්පාදනය සහ යෙදුමේ අනෙකුත් අංශවල පුළුල් වෙමින් හා සංවර්ධනය වෙමින් පවතී.
ආහාර ඉක්මනින් කැටි කිරීමේදී ද්‍රව නයිට්‍රජන් යෙදීම.
ශීත කළ එකතු කිරීමේ ක්‍රමවලින් එකක් ලෙස ශීත කළ ද්‍රව නයිට්‍රජන් ආහාර සැකසුම් ව්‍යවසාය විසින් ලබාගෙන ඇත, මන්ද එය අඩු උෂ්ණත්ව ක්‍රයොජනික් සුපිරි ඉක්මන් ශීත කළ බව සාක්ෂාත් කර ගත හැකි අතර, ශීත කළ ආහාරවල වීදුරු සංක්‍රාන්තියේ කොටසක් සාක්ෂාත් කර ගැනීමටත්, ආහාර දියවන කෑන් එහි මුල් තත්වයට නැවත පැමිණීමටත්, මුල් පෝෂණ තත්ත්වයට නැවත පැමිණීමටත්, ශීත කළ ආහාරවල ස්වභාවය අතිශයින් දරුණු ලෙස ප්‍රගතියට පත් කිරීමටත් හැකි බැවිනි. එබැවින්, එය ඉක්මන්-ශීතකරණ කර්මාන්තයේ අද්විතීය ජීව ශක්තියක් පෙන්නුම් කරයි. අනෙකුත් කැටි කිරීමේ ක්‍රම සමඟ සසඳන විට, ද්‍රව නයිට්‍රජන් වේගවත් කැටි කිරීම පහත පැහැදිලි වාසි ඇත:
(1) වේගවත් කැටි කිරීමේ අනුපාතය (සාමාන්‍ය කැටි කිරීමේ ක්‍රමයට වඩා කැටි කිරීමේ අනුපාතය 30-40 ගුණයකින් පමණ වේගවත් වේ): ද්‍රව නයිට්‍රජන් වේගවත් කැටි කිරීම පිළිගැනීම, 0℃ ~ 5℃ විශාල අයිස් ස්ඵටික වර්ධන කලාපය හරහා ආහාර ඉක්මනින් සෑදිය හැකි අතර, ආහාර පර්යේෂණ කාර්ය මණ්ඩලය මේ සම්බන්ධයෙන් ප්‍රයෝජනවත් අත්හදා බැලීම් කර ඇත.
(2) ආහාර ස්වභාවය සම්බන්ධ කිරීම: ද්‍රව නයිට්‍රජන් කැටි කිරීමේ කෙටි කාලය නිසා, ද්‍රව නයිට්‍රජන් මගින් කැටි කළ ආහාර සැකසීමට පෙර වර්ණය, සුවඳ, රසය සහ පෝෂණ පිරිවැය සමඟ උපරිම ප්‍රමාණයට සම්බන්ධ කළ හැකිය. ප්‍රතිඵලවලින් පෙනී ගියේ ද්‍රව නයිට්‍රජන් සමඟ ප්‍රතිකාර කරන ලද පුවක් කැටචු වල හරිතප්‍රද අන්තර්ගතය වැඩි බවත් හොඳ ආකර්ශනීය බවත්ය.
(3) කුඩා වියළි ද්‍රව්‍ය පරිභෝජනය: සාමාන්‍යයෙන් ශීත කළ වියළි පරිභෝජන අලාභ අනුපාතය 3 ~ 6% වන අතර, ද්‍රව නයිට්‍රජන් කැටි කිරීම 0.25 ~ 0.5% දක්වා ඉවත් කළ හැකිය.
(4) උපකරණ යෙදවීම සකසන්න සහ බල පරිභෝජනය අඩුයි, යන්ත්‍රය සහ ක්‍රියාකාරී එකලස් කිරීමේ මාර්ගය අවබෝධ කර ගැනීමට පහසුය, ඵලදායිතාව වැඩි දියුණු කරන්න.
වර්තමානයේ, ද්‍රව නයිට්‍රජන් වේගයෙන් කැටි කිරීමේ ක්‍රම තුනක් ඇත, එනම් ඉසින කැටි කිරීම, ඩිප් කැටි කිරීම සහ සීතල වායුගෝලය කැටි කිරීම, ඒ අතර ඉසින කැටි කිරීම බහුලව භාවිතා වේ.
පාන වර්ග සැකසීමේදී ද්‍රව නයිට්‍රජන් යෙදීම
දැන්, බොහෝ පාන වර්ග නිෂ්පාදකයින් සාම්ප්‍රදායික C02 වෙනුවට නයිට්‍රජන් හෝ නයිට්‍රජන් සහ C02 මිශ්‍ර කිරීම පිළිගෙන ඇති අතර, එමඟින් පිම්බෙන ඇසුරුම් පාන වර්ග තබා ගත හැකිය. නයිට්‍රජන් පිරවූ අධි-කාබනීකෘත පාන වර්ග කාබන් ඩයොක්සයිඩ් වලින් පමණක් පුරවා ඇති ඒවාට වඩා අඩු ගැටළු ඇති කළේය. වයින් සහ පළතුරු යුෂ වැනි ටින් කළ නිශ්චල පාන වර්ග සඳහා ද නයිට්‍රජන් යෝග්‍ය වේ. පිම්බෙන නොවන පාන වර්ග කෑන් ද්‍රව නයිට්‍රජන් වලින් පුරවා ගැනීමේ වාසිය නම්, එන්නත් කරන ලද ද්‍රව නයිට්‍රජන් කුඩා ප්‍රමාණයක් එක් එක් කෑන් එකේ ඉහළ අවකාශයෙන් ඔක්සිජන් ඉවත් කර ගබඩා ටැංකියේ ඉහළ අවකාශයේ වායුව නිෂ්ක්‍රීය කරන අතර එමඟින් දිරාපත් වන ද්‍රව්‍යවල ගබඩා ආයු කාලය දීර්ඝ කරයි.
පලතුරු සහ එළවළු ගබඩා කිරීම සහ සංරක්ෂණය කිරීමේදී ද්‍රව නයිට්‍රජන් යෙදීම.
පලතුරු සහ එළවළු සඳහා ද්‍රව නයිට්‍රජන් ගබඩා කිරීම වාතය නියාමනය කිරීමේ වාසියක් ඇත, උච්චතම සමයේදී සහ අවාරයේ සැපයුම් සහ ඉල්ලුමේ පරස්පරතාවයන්හිදී කෘෂිකාර්මික අතුරු නිෂ්පාදන සකස් කළ හැකිය, ගබඩා කිරීමේ පාඩුව ඉවත් කළ හැකිය. වායු සමීකරණයේ බලපෑම වන්නේ නයිට්‍රජන් සාන්ද්‍රණය වැඩි දියුණු කිරීම, නයිට්‍රජන්, ඔක්සිජන් සහ C02 වායුවේ අනුපාතය පාලනය කිරීම සහ එය ස්ථාවර තත්වයකට සම්බන්ධ කිරීම, අඩු පලතුරු සහ එළවළු හුස්ම ගැනීමේ තීව්‍රතාවය, පසු-ඉදෙමින් ගමන් මග ප්‍රමාද කිරීමයි, එවිට පලතුරු සහ එළවළු අහුලා ගැනීමේ අමුතු තත්වයට සහ මුල් පෝෂණ පිරිවැයට සම්බන්ධ වී, පලතුරු සහ එළවළු වල නැවුම් බව දිගු කිරීමයි.
මස් සැකසීමේදී ද්‍රව නයිට්‍රජන් යෙදීම
මස් ඇටවීම, කැපීම හෝ මිශ්‍ර කිරීමේ ක්‍රියාවලියේදී නිෂ්පාදන ප්‍රමාණය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා ද්‍රව නයිට්‍රජන් භාවිතා කළ හැකිය. නිදසුනක් ලෙස, සලාමි වර්ගයේ සොසේජස් සැකසීමේදී, ද්‍රව නයිට්‍රජන් භාවිතය මස්වල ජලය රඳවා තබා ගැනීම වැඩි දියුණු කිරීමට, මේද ඔක්සිකරණය වැළැක්වීමට, පෙති කැපීම සහ මතුපිට ගුණාත්මකභාවය වැඩි දියුණු කිරීමට හැකිය. මස් අතුරුපස සහ කල් තබා ගන්නා ලද මස් වැනි නැවත සැකසූ මස් සැකසීමේදී භාවිතා කරන අතර, එය බිත්තර සුදු මදය දියවීම වේගවත් කිරීමට සහ මස් ව්‍යාකූල වූ විට ජලය රඳවා තබා ගැනීම ශක්තිමත් කිරීමට පමණක් නොව, නිෂ්පාදනයේ අද්විතීය හැඩය බන්ධනය කිරීමට ද විශේෂයෙන් ප්‍රයෝජනවත් වේ. ද්‍රව නයිට්‍රජන් වේගවත් සිසිලනය මගින් අනෙකුත් ද්‍රව්‍ය මස්, උණුසුම් මස් ලක්ෂණ, වායුව අතර වඩාත් ස්ථිර සම්බන්ධතාවයක පමණක් නොව, මස් සෞඛ්‍යය සහ සන්සුන් භාවය සහතික කරයි. සැකසුම් තාක්ෂණයේ දී, මස් ගුණාත්මකභාවය කෙරෙහි උෂ්ණත්වය ඉහළ යාමේ බලපෑම ගැන කරදර විය යුතු නැත, සහ සැකසීම ද්‍රව්‍ය උෂ්ණත්වය, සැකසුම් කාලය, සෘතුමය සාධක මගින් බලපාන්නේ නැත, නමුත් නිෂ්පාදනවල ආයු කාලය දීර්ඝ කිරීම සඳහා යම් පරාසයක අඩු ඔක්සිජන් අර්ධ පීඩනයකදී සැකසුම් ක්‍රියාවලිය සිදු කළ හැකිය.
ක්‍රයොජනික් උෂ්ණත්වයේ දී ආහාර විමෝචනයේදී ද්‍රව නයිට්‍රජන් යෙදීම.
ක්‍රයොජනික් උෂ්ණත්ව තලා දැමීම යනු බාහිර බලයේ ක්‍රියාකාරිත්වය යටතේ කුඩු බවට කැඩී යාමේ ක්‍රියාවලිය වන අතර එය බිඳෙනසුලු ස්ථානයේ උෂ්ණත්වයට සිසිල් කරනු ලැබේ. ආහාරවල ක්‍රයොජනික් උෂ්ණත්ව තලා දැමීම මෑත වසරවලදී වර්ධනය වී ඇති නව ආහාර සැකසුම් කුසලතාවයකි. මෙම කුසලතාව බොහෝ ඇරෝමැටික මූලද්‍රව්‍ය, ඉහළ මේද ප්‍රමාණය, ඉහළ සීනි ප්‍රමාණය සහ බොහෝ ජෙලටිනස් ද්‍රව්‍ය සහිත ආහාර සැකසීම සඳහා සුදුසු වේ. ද්‍රව නයිට්‍රජන් බැහැර කිරීමේ දඬුවම සමඟ ක්‍රයොජනික් උෂ්ණත්ව තලා දැමීම, අස්ථි, සම, මස්, කවචය සහ අනෙකුත් එක් වරක් තලා දැමිය හැකි ද්‍රව්‍ය පවා, නිමි ද්‍රව්‍ය කුඩා වන අතර එහි ප්‍රයෝජනවත් පෝෂණය සමඟ සම්බන්ධ වේ. ජපානය ද්‍රව නයිට්‍රජන් මුහුදු පැලෑටි, කයිටින්, එළවළු, කුළුබඩු ආදිය ඇඹරුම් යන්තයට කැටි කළහොත්, නිමි භාණ්ඩය 100μm තරම් ඉහළ සියුම් අංශු ප්‍රමාණයකට වඩා අඩු කළ හැකි අතර මුල් පෝෂණ පිරිවැයට මූලික සම්බන්ධයක් ඇත. ඊට අමතරව, ද්‍රව නයිට්‍රජන් සමඟ ක්‍රයොජනික් උෂ්ණත්ව තලා දැමීමෙන් කාමර උෂ්ණත්වයේ දී තලා දැමීමට අපහසු ද්‍රව්‍ය, තාප සංවේදී සහ රත් වූ විට පිරිහීමට පහසු සහ විශ්ලේෂණය කිරීමට පහසු ද්‍රව්‍ය තලා දැමිය හැකිය. ඊට අමතරව, කාමර උෂ්ණත්වයේ දී තලා දැමීමට අපහසු මේද මස්, තෙතමනය සහිත එළවළු සහ අනෙකුත් ආහාර තලා දැමීමට ද්‍රව නයිට්‍රජන් භාවිතා කළ හැකි අතර, නව සැකසූ ආහාර සෑදීමට ද භාවිතා කළ හැකිය.
ආහාර ඇසුරුම්වල ද්‍රව නයිට්‍රජන් යෙදීම
ආහාර නැවුම්ව තබා ගැනීම සඳහා සරල හා ප්‍රායෝගික ක්‍රමයක් ලන්ඩන් සමාගමක් විසින් ඇසුරුම්වලට ද්‍රව නයිට්‍රජන් බිංදු කිහිපයක් එකතු කිරීමෙන් සකස් කර ඇත. ද්‍රව නයිට්‍රජන් වාෂ්ප වී වායුව බවට පත් වූ විට, එහි පරිමාව වේගයෙන් ප්‍රසාරණය වන අතර, ඇසුරුම් බෑගයේ ඇති මුල් වායුවෙන් වැඩි කොටසක් ඉක්මනින් ප්‍රතිස්ථාපනය කරයි, ඔක්සිකරණය නිසා ඇතිවන ආහාර නරක් වීම ඉවත් කරයි, එමඟින් ආහාරවල නැවුම් බව බෙහෙවින් දිගු කරයි.
ශීතකරණයේ තබා ආහාර ප්‍රවාහනයේදී ද්‍රව නයිට්‍රජන් යෙදීම.
ශීතකරණ ප්‍රවාහනය ආහාර කර්මාන්තයේ වැදගත් අංගයකි. ද්‍රව නයිට්‍රජන් ශීතකරණ කුසලතා වර්ධනය කිරීම, ද්‍රව නයිට්‍රජන් ශීතකරණ දුම්රිය, ශීතකරණ මෝටර් රථ සහ ශීතකරණ බහාලුම් වගා කිරීම වර්තමානයේ පොදු වර්ධන ප්‍රවණතාවයයි. වසර ගණනාවක් තිස්සේ දියුණු රටවල ද්‍රව නයිට්‍රජන් ශීතකරණ පද්ධතිය යෙදීමෙන් පෙන්නුම් කරන්නේ ද්‍රව නයිට්‍රජන් ශීතකරණ පද්ධතිය යනු වෙළඳාමේ යන්ත්‍ර ශීතකරණ පද්ධතිය සමඟ තරඟ කළ හැකි ශීතකරණ සංරක්ෂණ කුසලතාවක් වන අතර එය ආහාර ශීතකරණ ප්‍රවාහනයේ වර්ධන ප්‍රවණතාවය ද වන බවයි.
ආහාර කර්මාන්තයේ ද්‍රව නයිට්‍රජන් වල අනෙකුත් යෙදුම්
දියර නයිට්‍රජන් වල ශීතකරණ ක්‍රියාවට ස්තූතිවන්ත වන්නට, බිත්තර යුෂ, දියර කුළුබඩු සහ සෝයා සෝස් පහසුවෙන් ලබා ගත හැකි සහ පහසුවෙන් සකස් කළ හැකි නිදහස් චලනය වන සහ වත් කරන ලද කැටිති සහිත ශීත කළ ආහාර බවට දළ වශයෙන් සැකසිය හැක. කුළුබඩු සහ සීනි ආදේශක සහ ලෙසිතින් වැනි ජලය අවශෝෂණය කරන ආහාර ආකලන ඇඹරීමේදී, පිරිවැය පියවා ගැනීමට සහ ඇඹරුම් අස්වැන්න වැඩි කිරීමට ද්‍රව නයිට්‍රජන් ඇඹරුම් යන්තයට එන්නත් කරනු ලැබේ. ඉහළ උෂ්ණත්ව දියවීම සමඟ ඒකාබද්ධව ද්‍රව නයිට්‍රජන් නිවාදැමීමෙන් පරාග බිත්තිය කැඩීම හොඳ පලතුරු, ඉහළ බිත්ති බිඳීමේ අනුපාතය, වේගවත් අනුපාතය, පරාගයේ ස්ථාවර භෞතික විද්‍යාත්මක ක්‍රියාකාරකම් සහ දූෂණයෙන් තොර ලක්ෂණ ඇති බව ප්‍රතිඵලවලින් පෙනී යයි.
HL ක්‍රයෝජනික් උපකරණ
HL ක්‍රයෝජනික් උපකරණ1992 දී ආරම්භ කරන ලද එය අනුබද්ධිත සන්නාමයකිHL ක්‍රයොජනික් උපකරණ සමාගම ක්‍රයොජනික් උපකරණ සමාගම, සීමාසහිත. HL Cryogenic උපකරණ, පාරිභෝගිකයින්ගේ විවිධ අවශ්‍යතා සපුරාලීම සඳහා ඉහළ රික්ත පරිවරණය කරන ලද Cryogenic පයිප්ප පද්ධතිය සහ අදාළ ආධාරක උපකරණ සැලසුම් කිරීම සහ නිෂ්පාදනය කිරීම සඳහා කැපවී සිටී. රික්ත පරිවරණය කරන ලද පයිප්ප සහ නම්‍යශීලී හෝස් ඉහළ රික්තකයක් සහ බහු ස්ථර බහු-තිර විශේෂ පරිවරණය කළ ද්‍රව්‍ය වලින් ඉදිකර ඇති අතර, ද්‍රව ඔක්සිජන්, ද්‍රව නයිට්‍රජන්, ද්‍රව ආගන්, ද්‍රව හයිඩ්‍රජන්, ද්‍රව හීලියම්, ද්‍රව එතිලීන් වායුව LEG සහ ද්‍රව ස්වභාවික වායු LNG මාරු කිරීම සඳහා භාවිතා කරන අතිශය දැඩි තාක්ෂණික ප්‍රතිකාර සහ ඉහළ රික්තක ප්‍රතිකාර මාලාවක් හරහා ගමන් කරයි.
HL Cryogenic Equipment Company හි Vacuum Jacketed Pipe, Vacuum Jacketed Hose, Vacuum Jacketed Valve සහ Phase Separator යන නිෂ්පාදන මාලාව, අතිශය දැඩි තාක්ෂණික ප්‍රතිකාර මාලාවක් හරහා ගමන් කළ අතර, ද්‍රව ඔක්සිජන්, ද්‍රව නයිට්‍රජන්, ද්‍රව ආගන්, ද්‍රව හයිඩ්‍රජන්, ද්‍රව හීලියම්, LEG සහ LNG මාරු කිරීම සඳහා භාවිතා කරන අතර, මෙම නිෂ්පාදන වායු වෙන් කිරීම, වායු, ගුවන් සේවා, ඉලෙක්ට්‍රොනික උපකරණ, සුපිරි සන්නායක, චිප්ස්, ස්වයංක්‍රීය එකලස් කිරීම, ආහාර සහ පාන වර්ග, ෆාමසිය, රෝහල, ජෛව බැංකුව, රබර්, නව ද්‍රව්‍ය නිෂ්පාදන රසායනික ඉංජිනේරු විද්‍යාව, යකඩ සහ වානේ සහ විද්‍යාත්මක පර්යේෂණ ආදියෙහි ක්‍රයොජනික් උපකරණ (උදා: ක්‍රයොජනික් ටැංකි, ඩිවර් සහ සීතල පෙට්ටි ආදිය) සඳහා සේවය කරනු ලැබේ.
පළ කිරීමේ කාලය: නොවැම්බර්-16-2021
